Ingredientes:

- 1.15 lt de Leche
- 40 g de Azúcar
- 2 Naranjas medianas, peladas.

Elaboración:

Echar la la leche en una olla y llevar a hervir a fuego fuerte. Cuando entre en ebullición agregar el azúcar, mezclar y bajar el fuego a lento.
Cocinar unos 40 a 50 min., removiendo de vez en cuando, o hasta que el líquido se haya espesado y reducido a la mitad. Leer Más »

Ingredientes:

- 225 g de Espinaca espinacas, frescas o congeladas
- 450 g de Papas peladas
- 4 cdas. de Aceite de oliva
- 1 cda. de Jengibre fresco, rallado
- 1 diente de Ajo picado
- 1 Cebolla grande, cortada en cuadritos
- 2 Chiles verdes, sin semillas ni nervaduras, picados
- 1 cda. de Ají molido
- 1 cdta. de Comino en semillas
- Sal a gusto (opcional)

Decoración:
- 2 Tomate medianos, a punto, cortados en cubitos.

Elaboración: Leer Más »

Ingredientes:

- 1 taza de arroz cocido
- 2 cucharadas de piñones
- 2 cucharadas de pasas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pizca de curry
- 1 pizca de sal.

Elaboración: Leer Más »