Acelgas con bechamel

Ingredientes: 4 personas.

1 kg. de acelgas
125 g de gambas peladas
2 dientes de ajo
1/2 cucharada de aceite
sal
Para la bechamel:
1 vaso y medio de leche desnatada
1/2 vaso de caldo de cocer las acelgas
1 cucharada de aceite
1 cucharada de harina integral
sal .

Elaboración:

Cocaer las acelgas en agua con sal.Calentar el aceite y añadir los ajos picados; incorporar las gambas y rehogarlas.Añadir las acelgas.Hacer la bechamel.Servir las acelgas con la bechamel y meter en el horno 10 minutos hasta que se dore.