Bizcocho de chocolate con nueces

Ingredientes:

- 455 g de harina
- 455 g de azúcar
- azúcar glass
- 170 g de cacao en polvo
- 1 y 1/2 cucharadita de las de café de levadura Royal
- 1 y 1/2 cucharadita de las de café de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de las de café de vainilla
- 375 cl de agua caliente
- 180 cl de aceite de girasol
- 2 huevos
- 200 g de nueces picadas o molidas

Elaboración:

Tamizar juntos todos los ingredientes secos: harina, cacao, azúcar, levadura, bicarbonato y sal. Pasarlos dos veces por el cedazo o colador.

Ponerlos en un cuenco grande y mezclarlos con el agua, el aceite y la vainilla; añadir los huevos sin dejar de batir y agregar las nueces picadas. Trabajar todo junto hasta que se forme una masa homogénea.

Enmantequillar y enharinar un molde alargado de “cake”, verter la mezcla hasta la mitad de su altura y cocer en el horno precalentado durante 45 min a 180º.

Sacar del horno, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glass.