Corazones con fresas

Ingredientes para seis porciones:
500 gramos de mantequilla.

250 gramos de azúcar.

2 huevos.

750 gramos de harina cernida.

1 taza de crema batida.

300 gramos de fresas cortadas en trocitos.

Hojita de menta.

Elaboración:

1.- Precaliente el horno a 175C.

2.- Mezcle todos los ingredientes con la batidora, haga una bola, tape y refrigere durante media hora.

3.- Saque y aplane sobre una cubierta enharinada.

4.- Corte corazones de diferentes tamaños y hornee durante 10 minutos o hasta que empiecen a dorar.

5.- Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla.

6.- Coloque las galletas por tamaño y ponga crema y fresas entre ellas.

7.- Decore con una hoja de menta.