Ensalada de atún light

Ingredientes:

  • 200 gramos de atún al natural
  • Un tomate
  • Un puñado de aceitunas o alcaparras
  • Variedad de lechugas y hojas verdes
  • Aceite de oliva
  • Zumo de limón
  • Sal y pimienta.

    • Elaboración:

    Escurre bien el atún y desmenúzalo en trozos del tamaño que más te apetezca. Corta el tomate en cubos y las aceitunas en rebanadas (previo quitarles el hueso, claro está). Distribuye las hojas verdes sobre un recipiente y luego incorpora el resto de los ingredientes por encima.

    Prepara un aderezo con el aceite de oliva y el zumo de limón, incorporando a la ensalada de atún. Sazona con pimienta y sal, mezcla bien y disfruta de esta sabrosa receta bajas calorías. Si te resultara poco sustancioso, añade un huevo cocido o un poco de arroz integral.