Alfajores

Delicados, suaves y con el dulzor perfecto, los alfajores son ese clásico bocadito que nunca falta en celebraciones, reuniones familiares o simplemente en una tarde de antojo. Dos tapas ligeras y desmenuzables envuelven un relleno generoso de manjar blanco o dulce de leche, creando una combinación que se derrite en la boca.

Fáciles de preparar, económicos y elegantes, los alfajores son ideales tanto para disfrutar en casa como para emprender un pequeño negocio. Su presentación sencilla pero vistosa los convierte en los favoritos en mesas de bocaditos y postres. ¡Anímate a preparar esta receta y comparte un dulce momento con quienes más quieres!

Ingredientes

• 225 gr de harina sin preparar
• 225 gr de maicena
• 200 gr de mantequilla
• 6 cucharadas de polvo de hornear
• Azúcar en polvo
• 1 paquete de manjar blanco

Instrucciones

1. En un recipiente mezcla la harina, la maicena, el polvo de hornear y la mantequilla a cuadritos hasta que se forme una masa pareja, una bola.
2. Deja esta masa reposar media hora en la refrigeradora.
3. Echa un poco de harina sobre el soporte donde pondremos la masa y estírala con un rodillo.
4. Con el molde o el cortador de tu preferencia que tengas en casa, colócalo encima de la masa y presiónalo para hacer el corte.
5. Sobre un soporte para horno, coloca los moldes de maicena.
6. Lleva al horno los alfajores por 15 minutos aproximadamente a 250 grados centígrados.
7. Sácalos del horno y rellénalos con manjar blanco en cada uno, finalmente coloca la tapa superior.
8. Espolvorea uno a uno con azúcar en polvo y ya estarán listos.