Cupcakes Espeluznantes de Halloween: Dulces Divertidos para Niños y Adultos

Estos cupcakes terroríficos de Halloween resultan muy apropiados para dar ese tono divertido y de color que buscas para tu mesa de halloweencitos y dulces. Hechos con una base suave de bizcocho de vainilla y chocolate y una decoración con fondant y glaseado, los cupcakes se convierten en pequeñas obras de arte comestibles.
Ideales para hacerlos con los más pequeños, resulta muy fácil decorarlos y puedes dejar volar tu creatividad creando monstruos, calabazas, momias, fantasmas o cualquier otro ser terrorífico. Además, tienen un sabor exquisito, equilibrado, a la vez húmedo y con un irresistible sabor a chocolate.
Con esta receta conseguiras dejar a tus invitados boquiabiertos y disfrutar de un postre variado lleno de encanto y diversión.

Ingredientes

• 100 g de mantequilla (en cubos)
• 100 g de chocolate negro
• 100 g de azúcar dorada
• 1 huevo
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 125 g de harina con levadura
• 250 g de fondant blanco
• 500 g de fondant de colores surtidos
• - También necesitarás:
• Moldes de papel para cupcakes
• Lápices de glaseado o icing pens
• Ojos de glaseado (icing eyes)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 160 °C (140 °C con ventilador). Coloca 12 moldes de papel en una bandeja para cupcakes. En una cacerola grande, derrite la mantequilla, el chocolate, el azúcar y 100 ml de agua caliente a fuego suave, removiendo de vez en cuando hasta que se integren bien. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
2. Agrega el huevo y la vainilla a la mezcla de chocolate y remueve. En un bol grande, añade la harina y vierte la mezcla anterior poco a poco, removiendo hasta conseguir una masa uniforme. Reparte la mezcla entre los moldes de papel, llenándolos tres cuartas partes de su capacidad. Hornea de 20 a 22 minutos en la parte baja del horno, hasta que los cupcakes suban y al presionarlos recuperen su forma. Deja enfriar completamente sobre una rejilla.
3. Una vez fríos, empieza la decoración. Usa el fondant blanco y de colores para crear distintas figuras: calabazas, momias, Frankenstein o fantasmas. Si el fondant está muy pegajoso, forma pequeñas bolas y aplánalas directamente sobre cada cupcake. Mezcla el fondant rojo y amarillo para obtener color naranja si deseas crear calabazas.