Pionono

El pionono es uno de esos postres que despierta recuerdos y emociones. Ligero, suave y con ese toque casero tan especial, este bizcochuelo enrollado es ideal para rellenar con manjar blanco, mermelada o crema, según el gusto de cada uno. Su preparación es rápida y sencilla, perfecta para quienes buscan un dulce práctico y delicioso.

Además, es un bizcochuelo sin grasa, lo que lo convierte en una opción más ligera para quienes cuidan su alimentación. Ya sea para una merienda familiar, un cumpleaños o simplemente para disfrutar algo dulce en casa, el pionono es siempre una excelente elección. ¡Prepáralo y verás lo fácil que es hacerlo parte de tus momentos favoritos!

Ingredientes

• 6 huevos
• 1 cucharada de miel
• 6 cucharadas de azúcar
• 6 cucharadas de harina preparada
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 paquete de manjar blanco

Instrucciones

1. Bate la clara de los huevos a punto nieve, usa de preferencia una batidora.
2. Mientras vas batiendo vierte el azúcar y el bicarbonato. Teniendo la clara bien batida con el azúcar, agrega las yemas una a una. Ahora, echa la cucharadita de miel y vainilla. Sigue batiendo.
3. Retira tu recipiente de la batidora e incorpora la harina. Mueve de forma circular.
4. Prende el horno a 350° centígrados. Déjalo calentar para poner la masa.
5. En un papel manteca expande la mantequilla engrasándolo y enharínalo.
6. Cubre tu molde plano y rectangular con el papel manteca. Vierte la masa y llévalo al horno precalentado por 15 minutos.
7. Retira el bizcocho del horno y colócalo sobre un papel mantequilla, espolvorea un poco de azúcar en polvo y comienza a esparcir el manjar blanco en el bizcocho.
8. Enróllalo con todo el papel manteca y déjalo en la refrigeradora por media hora. Retira tu Pionono y espolvoréalo con azúcar en polvo y ya lo tienes listo.