Pollo a la Naranja Glaseado y Miel con Toque de Mostaza (Listo en 15 Minutos)

Las Pechugas de Pollo a la Naranja son una receta clásica y deliciosa que combina la suavidad del pollo con el sabor cítrico y dulce de la naranja, logrando un plato equilibrado y lleno de aroma. Es perfecta para quienes buscan una comida ligera, nutritiva y con un toque gourmet sin complicaciones.
La salsa, elaborada con jugo de naranja natural, miel y mostaza, envuelve las pechugas con un brillo dorado y un sabor intenso que conquista al primer bocado. En solo 15 minutos, tendrás una receta elegante, ideal para sorprender a tu familia o invitados. Acompáñala con arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca para una experiencia completa.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo (enteras o en filetes)
• Jugo de 2 naranjas medianas
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de mostaza (tipo Dijon o americana)
• 1 cucharada de aceite vegetal u oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Preparar el pollo: Lava y seca las pechugas. Salpimenta por ambos lados. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y sella el pollo durante 2-3 minutos por lado, hasta que esté dorado por fuera pero jugoso por dentro.
2. Preparar la salsa: En un bol, mezcla el jugo de naranja, la miel y la mostaza hasta integrar bien. Puedes ajustar la cantidad de miel según tu gusto (más dulce o más ácido).
3. Cocinar con la salsa: Vierte la mezcla sobre las pechugas en la sartén. Cocina a fuego medio durante 5 a 7 minutos, girando ocasionalmente las piezas hasta que la salsa espese ligeramente y cubra el pollo con un brillo dorado.
4. Servir: Retira del fuego, corta las pechugas en rodajas y báñalas con la salsa. Sirve acompañadas de arroz blanco, puré o vegetales al vapor.
5. - Consejos del chef:
6. Para una textura más cremosa, puedes añadir una cucharada de mantequilla al final de la cocción.
7. Si te gusta un toque picante, añade una pizca de jengibre o chile en polvo.
8. Esta receta también funciona muy bien con muslos o contramuslos deshuesados.