Rosquillas con naranja

Las rosquillas con naranja son un dulce horneado delicado, ideal para acompañar una merienda o sorprender con un bocado elegante y afrutado. Se preparan con láminas de hojaldre que se pincelan con mantequilla fundida, se espolvorean con azúcar y se cortan en forma de rosquillas. Luego, se hornean hasta que estén doradas y crujientes. El toque especial lo aporta una mermelada de naranja casera glaseada, que se mezcla con azúcar glas y agua caliente para bañar las rosquillas recién horneadas. Finalmente, se decoran con fideos de chocolate, añadiendo una textura y sabor adicional. Son rápidas de preparar, visualmente atractivas y deliciosas.

Ingredientes

• 2 láminas de hojaldre
• 25 g de mantequilla
• 50 g de azúcar
• 100 g de mermelada de naranja
• 25 g de azúcar glas
• 20 g de fideos de chocolate

Instrucciones

1. Extendemos las láminas de hojaldre, las pintamos con la mantequilla fundida y espolvoreamos con el azúcar. Superponemos ambas láminas y las cortamos en círculos con un cortapastas de 6 cm de diámetro. Con otro más pequeño, les hacemos un agujero en el centro para darles forma de rosquilla.
2. Disponemos los aros de masa sobre la placa forrada con papel sulfurizado y los cocemos, 20 minutos, en el horno precalentado a 180°. Dejamos enfriar.
3. Colamos la mermelada y la mezclamos con el azúcar glas y 2 cucharadas de agua caliente. Bañamos las rosquillas con este glaseado y las espolvoreamos con los fideos de chocolate. Dejamos enfriar la glas y servimos.