Sándwich cubano

El sándwich cubano es una deliciosa y contundente preparación que representa una fusión perfecta entre sabor, textura y tradición. Se elabora con pan tipo baguette o barra cubana, relleno con capas generosas de cerdo marinado (asado previamente), jamón ahumado, queso suizo y pepinillos encurtidos, todo realzado con un toque de mostaza. Antes de cocinarlo, se unta mantequilla o margarina en la parte exterior del pan, lo que le da un acabado crujiente y dorado al pasarlo por una plancha o sandwichera. Su interior queda caliente y fundido, con una combinación irresistible de ingredientes. Es ideal para una comida rápida con mucho sabor o como plato estrella en reuniones informales.

Ingredientes

• 1 barra de pan cubano
• 4 onzas de cerdo asado o marinado (previamente preparado)
• 4 onzas de jamón ahumado en lonchas
• 2 onzas de queso suizo
• 3 rodajas de pepinillos
• Mostaza amarilla al gusto
• Mantequilla o margarina para untar

Instrucciones

1. - Armado del sándwich:
2. Cortamos el pan longitudinalmente sin separar completamente las mitades.
3. Untamos generosamente mostaza en la base del pan.
4. Colocamos en este orden: el cerdo (previamente marinado o asado según preferencia), las lonchas de jamón ahumado, el queso suizo y las rodajas de pepinillos.
5. - Cierre y cocción:
6. Cerramos el sándwich y untamos la superficie exterior con mantequilla o margarina.
7. Llevamos a una sandwichera o plancha caliente y presionamos hasta que el pan quede crujiente y dorado, y el queso se derrita (aproximadamente 3-4 minutos por lado).
8. - Consejo:
9. Para un auténtico toque cubano, marinar el cerdo con jugo de naranja agria, ajo y comino antes de asarlo.