¡Celebremos el 28 de julio con sabor peruano!

En Fiestas Patrias, la gastronomía se convierte en la protagonista de cada hogar. Es el momento perfecto para rendir homenaje a nuestra diversidad cultural a través de sus platos más emblemáticos. Desde la costa hasta la sierra y la selva, el Perú nos regala una explosión de sabores que une generaciones.

A continuación, te presentamos los 10 platos típicos del Perú que no pueden faltar en tu mesa durante Fiestas Patrias:

1. Cebiche
   

   El plato bandera del Perú. Preparado con pescado fresco, limón, cebolla roja, ají limo y acompañado de camote y choclo. Ideal para comenzar las celebraciones con frescura.

2. Lomo Saltado
   

   Una fusión perfecta entre la cocina china y peruana. Carne salteada con cebolla, tomate, papas fritas y arroz. Es uno de los favoritos en las reuniones familiares.

3. Ají de Gallina
   

   Cremoso y reconfortante, este guiso hecho con pollo deshilachado, ají amarillo, pan remojado y nueces es infaltable en cualquier mesa patriota.

4. Anticuchos
   

   Tradicionales brochetas de corazón de res marinadas en ají panca y vinagre, asadas a la parrilla. Se acompañan con papas y salsa de rocoto.

5. Causa Limeña
   

   Una entrada fría hecha con papa amarilla prensada, ají amarillo y limón, rellena con pollo, atún o mariscos. Colorida, nutritiva y deliciosa.

6. Papa a la Huancaína
   

   Rodajas de papa hervida bañadas con una crema hecha a base de queso fresco, leche, galletas de soda y ají amarillo. Un clásico de los domingos y de las fiestas.

7. Carapulcra con Sopa Seca
   

   Típico de Chincha y de tradición afroperuana, este plato combina una guarnición de fideos con una carapulcra de cerdo y maní que conquista paladares.

8. Arroz con Pato
   

   Del norte del Perú, este sabroso arroz verde cocido con cilantro, cerveza negra y acompañado de un muslo de pato jugoso y tierno.

9. Juane
   

   Desde la selva peruana, el juane se prepara con arroz, gallina, huevo cocido y especias, todo envuelto en hoja de bijao. Es el alma de las celebraciones amazónicas.

10. Pachamanca
    

    El plato ancestral de la sierra. Cocido bajo tierra con piedras calientes, se combinan carnes, papas, habas, choclo y hierbas andinas.

Festejar Fiestas Patrias es también rendir tributo a nuestra identidad y tradición culinaria. Estos 10 platos representan lo mejor del Perú: diversidad, historia y sabor. ¡Anímate a prepararlos o compartirlos en familia y que viva el Perú!