Betabeles rostizados con jocoque y vinagreta balsámica

Betabeles rostizados con jocoque y vinagreta balsámica

Vegetarianas y Veganas 8 Última actualización: Jul 09, 2025 Creado: Jul 09, 2025
Betabeles rostizados con jocoque y vinagreta balsámica
  • Sirve: 6 Personas
  • Tiempo Preparación: 60 min
  • Tiempo Cocción: 20 min
  • Calorías: 150
  • Dificultad: Fácil
Imprimir

Esta receta de betabeles rostizados con jocoque es una combinación perfecta de color, sabor y nutrición. Los betabeles de colores se cocinan ligeramente y luego se rostizan con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre balsámico y hierbabuena picada, que potencia su dulzura natural y textura tierna.

Servidos sobre una base cremosa de jocoque y decorados con pepitas crujientes, cebolla morada y hojas frescas, este platillo es ideal como entrada elegante o acompañamiento fresco. Además de ser vistoso y delicioso, es una excelente opción para dietas vegetarianas, aportando fibra, antioxidantes y probióticos naturales.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Hierve los betabeles en agua hasta que se cuezan.
  2. Pela y corta en cuartos.
  3. Agrega el vinagre balsámico y el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta.
  4. Hornea a 180 ºC durante 20 minutos.
  5. Sirve los betabeles sobre una cama de jocoque.
  6. Adorna con pepita, cebolla morada y hierbabuena.

Betabeles rostizados con jocoque y vinagreta balsámica



  • Sirve: 6 Personas
  • Tiempo Preparación: 60 min
  • Tiempo Cocción: 20 min
  • Calorías: 150
  • Dificultad: Fácil

Esta receta de betabeles rostizados con jocoque es una combinación perfecta de color, sabor y nutrición. Los betabeles de colores se cocinan ligeramente y luego se rostizan con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre balsámico y hierbabuena picada, que potencia su dulzura natural y textura tierna.

Servidos sobre una base cremosa de jocoque y decorados con pepitas crujientes, cebolla morada y hojas frescas, este platillo es ideal como entrada elegante o acompañamiento fresco. Además de ser vistoso y delicioso, es una excelente opción para dietas vegetarianas, aportando fibra, antioxidantes y probióticos naturales.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Hierve los betabeles en agua hasta que se cuezan.
  2. Pela y corta en cuartos.
  3. Agrega el vinagre balsámico y el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta.
  4. Hornea a 180 ºC durante 20 minutos.
  5. Sirve los betabeles sobre una cama de jocoque.
  6. Adorna con pepita, cebolla morada y hierbabuena.

También te puede gustar

Agregar tu comentario

Boletín

Regístrate para recibir actualizaciones por correo electrónico sobre nuevas recetas.