Cupcakes para Halloween

Sorprende a todos en tu fiesta con estos irresistibles Cupcakes para Halloween, suaves, esponjosos y con decoraciones que encantarán a grandes y pequeños.
El bizcocho tipo black velvet tiene un sabor intenso gracias al cacao y al chocolate oscuro, mientras que su decoración permite dar rienda suelta a tu creatividad con glaseado negro, fondant de colores y divertidos dulces.
Cada cupcake puede transformarse en un gato negro, un monstruo colorido o un fantasma dulce usando ingredientes simples como botones de chocolate, regaliz o caramelos.
Perfectos para preparar en familia, estos cupcakes de Halloween son la mezcla ideal de sabor, diversión y espíritu festivo.

Ingredientes

• - Para los cupcakes:
• 200 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 300 g de azúcar dorada (golden caster sugar)
• 200 g de chocolate oscuro (derretido)
• 2 huevos grandes
• 250 g de harina con levadura incorporada
• ¼ cucharadita de polvo de hornear
• 50 g de cacao en polvo (disuelto en 100 ml de agua hirviendo)
• 200 ml de leche
• 1 a 2 cucharaditas de colorante negro en gel (opcional)
• - Para la crema de mantequilla (buttercream):
• 300 g de mantequilla sin sal (suave)
• 500 g de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Colorante negro en gel (ajustar según intensidad deseada)
• - Para la decoración:
• Botones de chocolate cubiertos de azúcar (de colores variados)
• Fondant de colores (rosa, verde, azul, blanco)
• Lápiz o marcador de glaseado negro
• Regaliz, cordones de fresa y caramelos variados (colmillos de gelatina, etc.)
• Ojos de azúcar o glaseado

Instrucciones

1. - Preparar el horno y los moldes
2. Precalienta el horno a 180°C (160°C con ventilador). Coloca moldes de papel en una bandeja para 22 cupcakes.
3. - Batir la mezcla base
4. En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una textura cremosa.
5. Añade el chocolate derretido y los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada incorporación.
6. - Incorporar los ingredientes secos
7. Agrega la harina, el polvo de hornear y el cacao disuelto en agua caliente.
8. Vierte la leche y mezcla hasta lograr una masa homogénea. Si deseas, añade el colorante negro para intensificar el tono del bizcocho.
9. - Hornear los cupcakes
10. Reparte la mezcla entre los moldes, llenando ¾ de su capacidad.
11. Hornea durante 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
12. Deja enfriar 5 minutos en el molde y luego transfiérelos a una rejilla para que enfríen por completo.
13. - Preparar la crema de mantequilla
14. Bate la mantequilla hasta que esté suave y aireada.
15. Agrega el azúcar glas poco a poco y mezcla hasta que quede esponjosa.
16. Incorpora la vainilla y unas gotas de colorante negro. Coloca en una manga pastelera con boquilla redonda.
17. - Decorar los cupcakes (ideas divertidas):
18. Gato negro: Cubre el cupcake con glaseado negro. Usa el fondant rosa para hacer una nariz y regaliz para los bigotes. Añade botones de chocolate como ojos y dibuja las pupilas con glaseado negro.
19. Fantasma: Extiende fondant blanco y corta una figura que cubra el cupcake. Usa glaseado negro para los ojos y la boca.
20. Monstruos de colores: Cubre los cupcakes con círculos de fondant verde, azul o rosa. Añade ojos de azúcar, bocas y detalles con caramelos o glaseado.