Mini Papas Terroríficas con Salchichas Glaseadas

Estas Mini Papas Terroríficas con Salchichas Glaseadas son el aperitivo perfecto para Halloween o cualquier fiesta temática. Son fáciles de preparar, crujientes por fuera y suaves por dentro, con salchichas caramelizadas en una mezcla dulce y salada irresistible.
Cada papa se transforma en un pequeño monstruo con “dedos” de salchicha que harán reír (y salivar) a todos los invitados. Además, se sirven con una salsa de crema agria y kétchup que puedes presentar como “sangre falsa” para darle un toque divertido.
Un bocado sencillo, económico y delicioso que encantará tanto a los niños como a los adultos.

Ingredientes

• 20 papas pequeñas (tipo baby)
• Aceite de oliva (para untar las papas)
• 2 cucharaditas de miel
• 1 cucharadita de salsa de soya
• 20 mini salchichas tipo cóctel
• Crema agria (para acompañar)
• Kétchup (para servir y simular “sangre de monstruo”)

Instrucciones

1. - Preparar y hornear las papas
2. Precalienta el horno a 180°C (160°C con ventilador).
3. Lava bien las papas y sécalas.
4. Frótalas con un poco de aceite de oliva y pínchalas varias veces con un palillo para que no revienten durante la cocción.
5. Colócalas en una bandeja para hornear y cocínalas durante 1 hora, o hasta que estén suaves al presionarlas.
6. - Preparar las salchichas glaseadas
7. Mientras las papas se hornean, mezcla en un bol la miel y la salsa de soya con una pizca de aceite.
8. Agrega las mini salchichas y remueve bien para cubrirlas con el glaseado.
9. Coloca las salchichas en una fuente para hornear y cocínalas durante 30 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme y queden brillantes y caramelizadas.
10. - Montar las papas terroríficas
11. Cuando las papas estén cocidas, hazles un corte en la parte superior y presiona suavemente los lados para que se abran un poco.
12. Coloca una salchicha glaseada en el centro de cada papa, simulando un “dedo” o “colmillo monstruoso”.
13. Sirve inmediatamente acompañadas con crema agria y kétchup. Puedes decorar la salsa haciendo remolinos rojos y blancos para crear un efecto sangriento de Halloween.
14. - Consejos del chef:
15. Para una versión más dulce, añade una pizca de mostaza o azúcar morena al glaseado.
16. Si lo deseas más picante, agrega una gota de salsa de chile o tabasco.
17. Puedes servirlas en bandejas decoradas con telarañas o usar palillos temáticos para darle un toque más festivo.