Torta de Sarlacc Inspirada en Star Wars

¡Lleva la Fuerza a tu cocina con esta impresionante Torta de Sarlacc inspirada en Star Wars!
Este postre galáctico combina un suave bizcocho de caramelo con una irresistible cobertura de salsa de caramelo salado y galletas de caramelo trituradas que simulan la arena del desierto de Tatooine.
La decoración es una obra maestra: pequeñas galletas tipo madeleine y almendras fileteadas recrean los dientes y tentáculos del temible Sarlacc. Ideal para celebraciones temáticas, Halloween o simplemente para sorprender a tus invitados con una creación tan deliciosa como visualmente impactante.
Cada bocado ofrece una mezcla perfecta entre el dulzor del caramelo, la suavidad del bizcocho y el toque crujiente de las galletas. Si eres amante del universo Star Wars o te encantan los postres creativos, esta receta te transportará a otra galaxia de sabor.

Ingredientes

• - Para la torta de caramelo
• 3 tazas de harina de trigo todo uso sin blanquear
• 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
• ¾ de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• ¾ de taza de azúcar blanca
• ¾ de taza de azúcar morena
• 3 huevos grandes
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 taza de suero de leche (buttermilk)
• - Para las galletas tipo madeleine
• 2 huevos grandes
• ⅔ de taza de azúcar morena clara
• 2 ¼ cucharaditas de esencia de vainilla
• ⅛ de cucharadita de sal
• ½ taza de harina de trigo
• ½ taza de galletas de caramelo trituradas finamente
• ¼ de cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de canela (opcional)
• 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla derretida y enfriada
• - Para la decoración
• 1 paquete de galletas de caramelo trituradas
• Salsa de caramelo salado (casera o comprada)
• Buttercream o crema de vainilla
• Almendras fileteadas (para simular los dientes del Sarlacc)

Instrucciones

1. - Preparar la torta de caramelo
2. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde tipo rosca o bundt cake.
3. En un bowl, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
4. En otro recipiente, bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que quede cremosa y esponjosa.
5. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la vainilla.
6. Alterna los ingredientes secos con el suero de leche, mezclando suavemente hasta integrar.
7. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
8. Deja enfriar dentro del molde por 15 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
9. - Preparar las galletas tipo madeleine (para los “picos del Sarlacc”)
10. Precalienta el horno a 190°C (375°F) y engrasa un molde para madeleines o pequeñas magdalenas.
11. En un procesador, tritura las galletas de caramelo hasta obtener migas finas.
12. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espesa y aireada.
13. Añade la vainilla y la sal.
14. Agrega la harina, las migas de galleta, la canela y el polvo de hornear, mezclando con movimientos envolventes.
15. Incorpora la mantequilla derretida hasta obtener una masa suave.
16. Vierte una cucharada de masa en cada cavidad y hornea de 12 a 14 minutos, hasta que estén doradas.
17. Deja enfriar antes de desmoldar.
18. - Hacer los tentáculos
19. Coloca un poco de masa de galletas en una bolsa tipo ziploc y corta una pequeña esquina.
20. Forma tiras delgadas en una bandeja con papel manteca simulando tentáculos.
21. Hornea a 190°C (375°F) hasta que estén dorados y firmes.
22. - Montaje final
23. Con la torta ya fría, baña toda la superficie con salsa de caramelo salado.
24. Cubre completamente con galletas de caramelo trituradas para dar efecto de arena.
25. Inserta las almendras fileteadas en el centro, simulando los dientes del monstruo Sarlacc.
26. Rellena el hueco central con buttercream o crema de vainilla, y cubre con más galletas trituradas.
27. Coloca las galletas tipo madeleine y los tentáculos alrededor del centro para recrear el monstruo del desierto.